Empleo de gerente general de restaurante - Churchs Chicken

10 S Cage Blvd, Pharr, TX 78577, Estados Unidos Pharr
Usuario desde 09-10-2020
Ubicación:
Pharr
Sector:
10 S Cage Blvd, Pharr, TX 78577, Estados Unidos
Subcategoría:
Teléfono:
+1 956-787-****
+1 956-787-8281
Experiencia:
No requiere
Estudios mínimos:
No requiere estudios
Redes Sociales:
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Sitio Web:
Descripcion

Reporta a (Título): Gerente General del Restaurante

Departamento: Operaciones de Campo

Objetivo del Trabajo : Preparar y cocinar productos alimenticios según lo especificado por el Gerente a cargo del turno mientras se adhiere a las especificaciones y procedimientos contenidos en la Sección de Cocina del Manual de Normas Operativas de la Iglesia (el OSM). Realiza tareas de manera oportuna, limpia y ordenada.

Funciones laborales esenciales:

Funciones principales :

  • Instala la mesa de masa, recoge todos los utensilios necesarios y prepara la mezcla de masa.
  • Garantiza que las hojas de llamadas estén completas, publicadas y utilizadas.
  • Verifica todo el equipo e informa inmediatamente al Gerente a cargo de cualquier desperfecto dentro del área.
  • El color equilibra las freidoras y agrega suficiente manteca para mantener el nivel adecuado de manteca.
  • Filtra y limpia todas las freidoras en los horarios designados, siguiendo todas las pautas de seguridad (incluido el uso del equipo de seguridad provisto).
  • Prepara suficiente pollo para las necesidades operativas.
  • Prepara y cocina todos los productos alimenticios según lo dicten las necesidades del negocio y bajo la dirección del Gerente Encargado.
  • Asegura que todos los productos alimenticios cumplan con las especificaciones, procedimientos y estándares de calidad establecidos en el SOM, incluida la estricta observancia de los tiempos de espera designados.

Funciones secundarias:

  • Mantiene un área de trabajo limpia mediante la práctica de prácticas de limpieza sobre la marcha y al mismo tiempo sigue todas las pautas / procedimientos de higiene y seguridad.
  • Verifica que todos los productos y suministros necesarios estén almacenados y disponibles en el área de la masa.
  • Mantiene la organización y limpieza del enfriador.
  • Realice todas las demás tareas que le asigne el Gerente a cargo del turno.

Demandas físicas: (calificaciones mínimas necesarias para realizar las funciones

laborales esenciales) Requisitos de levantamiento - Medio a pesado (levantar hasta 50 libras con frecuencia y 75 libras ocasionalmente).

El cocinero debe poder:

  • Párese y / o camine continuamente sobre pisos duros para preparar y cocinar alimentos, almacenar artículos y transportar artículos hacia / desde la cocina, el almacén, el área de preparación de alimentos y las líneas del frente por períodos de hasta ocho (8) horas.
  • Levante y apile con frecuencia entre 35 y 50 libras de alimentos y suministre artículos desde y sobre estantes, en congeladores, refrigeradores, almacenes, etc.Ocasionalmente lleve artículos en existencia individuales que pesen hasta 75 libras de los almacenes, refrigeradores, congeladores áreas del restaurante.
  • De vez en cuando, levante y lleve bolsas de basura de hasta 50 libras de los botes de basura al basurero exterior.
  • Empuje o tire con frecuencia la mesa de masa, la máquina de filtrado, los botes de basura, las escobas, los trapeadores y los cubos de trapeador.
  • De vez en cuando, para subir con frecuencia un taburete o una escalera para alcanzar artículos ubicados en estantes apilados, en refrigeradores, congeladores, almacenes, etc.
  • Agacharse o ponerse en cuclillas con frecuencia para alcanzar artículos en estantes bajos o en el piso.
  • Estire continuamente hacia arriba, adelante y debajo de las estanterías, mostradores, mesas, unidades de refrigeración, estantes, dispensadores de bebidas, freidoras, mesas de masa y hornos.
  • Maneje continuamente una variedad de formas, tamaños y texturas de artículos que incluyen, pero no se limitan a: Productos lácteos, frutas y verduras, condimentos, carnes / aves, artículos a granel y papelería.
  • Utilice continuamente los dedos para preparar alimentos de forma bilateral, descargar cajas, etc.
  • Comuníquese y escuche continuamente a los clientes, la gerencia y otros miembros del equipo para garantizar un rendimiento óptimo.
  • Ver continuamente para estar al tanto de los alrededores y la ubicación de los elementos necesarios, así como para realizar las tareas laborales.

1. Si tiene hambre de una carrera divertida, acelerada y llena de oportunidades, ha venido al lugar correcto. En Churchs®, no somos el típico restaurante de servicio rápido. Hacemos comida reconfortante que marca la diferencia en la vida de las personas. Y durante más de 60 años, nuestro restaurante ha sido un lugar donde las personas trabajadoras pueden salir adelante y hacer cosas increíbles al servir a los demás.


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